El Nuevo Lagar del Obispo

Valladolid

• Descripción

  La rehabilitación de un antiguo lagar dio lugar a este restaurante que cuenta con dos comedores para 40 personas cada uno y una bonita terraza abierta todo el verano y en invierno los fines de semana. Decorado con los restos de la bodega, tiene una cocina que sorprende por su modernidad y sus raíces antiguas de la mano de su cocinero Kike García. La recuperación de platos tradicionales como el aguinaldo y nuevas expresiones como el crujiente de morcilla de zaratán con gorgonzola hacen de El Nuevo Lagar del Obispo una parada obligada para el visitante. Los arroces y setas, las carnes y el bacalao se presentan en formas evolucionadas pero respetando el entorno y los productos de la zona. Platos como el mezclum de setas, el pulpo con piñones o el arroz de boletus y foie se convierten en imprescindibles. Dirigido por María Hinojal, el servicio se encarga de que los clientes encuentren un lugar acogedor, disfrutando de la comida y de las exposiciones periódicas que distintos pintores desarrollan en sus salones.

• Galería

  

• Ubicación

  El Nuevo Lagar del Obispo. Real, 6, 47239 Serrada (Valladolid)T 983559906 luisalonso@serrada.es www.restaurantelagardelobispo.com

  GEO: 41.4575866, -4.863045599999964

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